鶏のレバーでお鍋…先にゆでる？炒める？

友達「鶏の砂肝とか心臓とかお鍋に入れるとおいしいよー」

ということでクリスマス前に大混雑しているスーパーへ行ってきました。

大人気！？ハリボーの新作Milchbären

ハリボーから新作が出たので早速購入しました！

ハリボーにしては珍しく中身が見えないパッケージだったのでちょっと躊躇したのですが、新作には弱い…
安くなっていたのもあって買ってしまいました。
中身のクマさんたちはこんな感じ。

ドイツで梅干しの代わりに漬けた、ら失敗した…

ネットの情報を参考にしつつ梅干し作りに挑戦。

梅は見つからなかったのでアンズで代用
ドイツに梅って売ってないっぽい…？

アンズ1キロ
塩18％
クエン酸5グラム

洗ってちょっとつまみ食い。

大体1キロのアンズをビンに入れて、塩とクエン酸を振って三週間暗いところで放置。

干している梅干しが下の写真。
しかし、1～2ヶ月してから食べた梅干しは決して梅干しと呼べるものではなく…。（そもそも杏干しであって梅干しではないけれど。）

それでも美味しければ多少アンズの風味があっても気にしなかったのですが、おいしくもなくてガッカリ。

今年は他の果物で挑戦するつもり。
どの果物を使うかはもう目星を付けているのですが、上手く行くかな？

posted by梅

ハリボー新商品、リングミックス。 RINGE-MIX von HARIBO

 久々にハリボーの新商品で食べたいものを見つけたのでさっそく入手。
（最近の新商品はあからさまに怪しい物が多くて手を出していませんでした。）

HARIBO ハリボー新味 SAFT GOLDBÄREN

さくらんぼとバナナが新味として加えられたジュースハリボー。

（ちなみにSAFTはジュースという意味。）

このハリボーは普通のハリボーより少しやわらかいです。

何味が無くなったのかな…？

私の苦手なイチゴ味は入っていませんでしたが、そもそも普段のSAFTハリボーにもイチゴ味はなかった気がするし…うーん。

左上から時計回りに、さくらんぼ、青りんご、バナナ、オレンジ、りんご、…カシス？

ドイツでごまドレを自作っ！

必要なのはこちら、Tahin。（タヒンまたはタヒニ）
トルコ系のお店で買えるごまペーストです。

味は…うーん、ごまの香りと味もするけどほんの少し渋みもあります。
こちらのレシピを参考にゴマドレを調合。

ごま油がなかったので使いませんでした。
ごまペースト　30g
サラダ油　15g
お酢　5g
砂糖　15g
塩　3g
醤油　10g
さらにすりゴマを混ぜました。

おいしくて活躍中です。

ちなみにこのごまペースト、大家さんがはちみつと混ぜてパンに塗るとおいしいと教えてくれたので、やってみるとおいしかったです。